Syamsuri, Z. F. Nurahman, A. M. Sahidu, and D. Y. Pujiastuti. “Karakteristik Mutu Mi Ikan Patin (Pangasius Pangasius) Dengan Penambahan Tepung Agar”. Journal of Research and Technology, vol. 9, no. 1, June 2023, pp. 21-31, doi:10.55732/jrt.v9i1.952.