Syamsuri, Z. F. Nurahman, A. M. Sahidu, and D. Y. Pujiastuti, “Karakteristik Mutu Mi Ikan Patin (Pangasius pangasius) dengan Penambahan Tepung Agar”, JOURNAL OF RESEARCH AND TECHNOLOGY, vol. 9, no. 1, pp. 21–31, Jun. 2023.